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Alimentana AG, Ebikon

Durchführung der Filialaudits der Verkaufsstellen Aperto, Stop&Shop und Mam‘s, Unterstützung in Fragen des Qualitätsmanagements und der Lebensmittelsicherheit, inkl. Deklarationen und Schulungen

Aufbau eines Selbstkontrollsystems (HACCP)

Belvoirpark Hotelfachschule Zürich

Aufbau eines Selbstkontrollsystems (HACCP)

Bildungszentrum living sense, Bürglen

Aufbau eines Qualitätsmanagementsystems nach eduQua

Bio-Strath AG, Zürich

Erstellen einer HACCP-Studie nach Codex Alimentarius

Chocolat Halba, Wallisellen

Überarbeitung der HACCP-Studie nach Codex Alimentarius

Confiseur Läderach AG, Ennenda

Aufbau eines Qualitätsmanagementsystems nach ISO 9001:2000 und eines HACCP-Konzeptes nach Codex Alimentarius

H+ Bildung, Aarau

Referent für das Fach „Qualitätssicherung“ bei der Ausbildung von Köchen der Spital-, Heim- und Gemeinschaftsgastronomie mit eidg. Fachausweis

Hotellerie Suisse, Schulhotel Regina, Interlaken

Fachliche Begleitung bei der Weiterentwicklung des Qualitätsmanagementsystems nach ISO 9001, Durchführen der internen Audits

Josef Müller Gemüse AG, Cham

Aufbau und Pflege des Qualitätsmanagementsystems (Zertifizierung nach BRC und IFS)
Qualitätsmanagement-Leiter von 1997 bis 2007 im Mandatverhältnis

Kaiten Sushi Planet, Luzern

Unterstützung bzgl. Hygiene und Lebensmittelsicherheit

Kanton Luzern, Dienststelle für Berufs- und Weiterbildung

Aufbau eines Qualitätsmanagementsystems nach ISO 9001 und EFQM, Unterstützung in Fragen des Qualitäts- und Prozessmanagements

Kanton Luzern, Bildungszentrum Wirtschaft, Informatik und Technik

Aufbau eines Qualitätsmanagementsystem nach ISO 9001 und eduQua, Evaluation der Mediamatikerausbildung bei deren Neueinführung über die ersten fünf Jahre

Kanton Luzern, Berufsbildungszentrum Natur und Ernährung

Überarbeitung und Zusammenführung des Qualitätsmanagementsystem nach ISO 9001

Kanton Zug, Amt für Straf- und Massnahmenvollzug

Aufbau eines Qualitätsmanagementsystems nach ISO 9001

Kinder-Waren AG, Baden

Aufbau eines Qualitätsmanagementsystems nach eduQua

Lateltin AG, Winterthur

Durchführung von internen Audits

ProCert Safety AG Bern

Als freier leitender Auditor Durchführung von Zertifizierungsaudits nach ISO 9001, ISO 22‘000, BRC, IFS, SuisseGarantie und aha-Allergenlabel bei jährlich über 30 Lebensmittel produzierenden Unternehmen im In- und Ausland

Räber AG, Küssnacht

Aufbau Lebensmittelsicherheitssystem und Vorbereitung auf die Zertifizierung nach IFS

Ringier AG, Zürich

Aufbau eines Hygiene- und HACCP-Konzeptes für die betriebsinterne Cafeteria Inside, Unterstützung in Hygienefragen und Durchführung von Hygieneaudits

Schmid Textilrewashing AG

Aufbau eines Lebensmittelsicherheitssystem nach ISO 22‘000

Schnydrig AG, Lattigen

Aufbau eines Lebensmittelsicherheitssystem und Vorbereitung auf die Zertifizierung nach BRC/IoP

Spital Limmattal, Schlieren

Aufbau eines Selbstkontrollsystems (HACCP)

SwissRe, Zürich

Aufbau eines Selbstkontrollsystems (HACCP)

Telefon 143, Die Dargebotene Hand Zentralschweiz, Luzern

Aufbau eines Qualitätsmanagementsystems nach ISO 9001

Thurella Produktion AG, Egnach

Interne Audits in allen Betrieben der Thurella-Gruppe. Fachliche Unterstützung bei der Weiterentwicklung des Qualitätsmanagementsystems nach ISO 9001 und BRC aller Standorte.

Villa Kunterbunt

Aufbau eines Selbstkontrollsystems (HACCP) in einem Kleinstbetrieb

WBK Weiterbildungskurse Dübendorf

Aufbau eines Qualitätsmanagementsystems nach ISO 9001 und eduQua, Durchführung von internen Audits, Durchführung von Visitationen bei den Kursleiter/innen, Präsident der Schulkommission

ZBK, Zentralschweizer Berufsbildungskommission

Co-Projektleitung im Projekt QualiZense: Definition von Minimalanforderungen an ein Qualitätsmanagementsystem, Entwicklung der QualiCarte mit Qualitätsanforderungen an Lehrbetriebe, Aufbau eines Bildungscontrollings für die Zentralschweiz,

Zieglerspital Bern

Aufbau eines Selbstkontrollsystems (HACCP)

Zürcher Hochschule für angewandte Wissen-schaften ZHAW Wädenswil

Lehrtätigkeit bei Auditoren- und Qualitätsleiter- Lehrgängen
Aufbau eines Qualitätsmanagementsystems nach ISO 9001 und eduQua, Unterstützung bei der laufenden Weiterentwicklung des Systems